“用料:骨排适量,调料:盐,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,老抽,调味鲜,鸡精,料酒,配料;油,生粉。方法:1、骨排用清水冼净,加入调料拌匀腌制半天,2、加入生粉拌匀,3、放入烧好油的锅里油炸,4、途中翻面,两面炸黄即成。”
1、骨排加入调料腌制半天,
2、腌制好的骨排,加入生粉。
3、拌至均匀,
4、分别放进烧好油的油锅里,
5、途中翻面,两面炸黄,
6、捞出沥油装盘。