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甘露酥怎么做|甘露酥的做法
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烘焙
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食材明细
主料
中筋面粉
(100g)
鸡蛋
(0.5个)
糖粉
(30g)
泡打粉
(0.5g)
猪油
(50g)
辅料
豆沙馅
(适量)
甜味
(
口味
)
烤
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
甘露酥的做法步骤
1、猪油软化加入糖粉搅拌均匀后加入面粉稍微搅拌一下。
2、然后加入半个鸡蛋后使用重叠法揉成面团静置10分钟。
3、分剂:30g一个,豆沙馅15g一个。
4、包入豆沙馅搓圆刷上蛋液烤箱上下火180度15-20分钟即可。
小窍门
烤的时候注意看着。
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甘露
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