“做一次正宗的法式吐司,酥脆焦香的外皮,柔软绵密的内心,搭配半熟蛋,从中间轻轻分开,让蛋黄慢慢流下,覆盖在吐司之上,轻轻切下一口,多重的口感在口腔里跳舞,这才是浪漫的法国美食应有的滋味与体验~”
1、切好一整块的吐司面包。
2、鸡蛋加牛奶和肉桂粉,搅拌。
3、让吐司尽量吸饱蛋液,大概20-30分钟。
4、中间要转换吐司的方向,使其充分吸收。
5、锅烧热,放入黄油,将吐司每一面都煎到。
6、放入预热200度的烤箱,烤20分钟,吐司膨胀后拿出。
7、放上半熟蛋,撒一层黑胡椒粒和盐。
8、切开,就可以开吃了!
1.这样做出来的吐司,在烤箱里会膨胀,外皮考的焦脆酥香,内心还是柔软绵密。