“前一阵子,无意中接触烘焙,便一发不可收拾,从给我爸爸做桃酥开始,越来越想接触更多,我是新人新学生。马上就圣诞节,就很想给家人朋友,自己来制作一些点心送给他们。真的是爱到无法自拔了呢(^o^)/~
这个饼干用料很简单,家里面都有,味道也不错,家人都很喜欢吃呢(^o^)/~”
1、先将糖和盐加入油中,用手动打蛋器搅打。
2、向油中分两次加入蛋液,搅打均匀,蛋油混合在一起。
3、向2中筛入低筋粉和泡打粉,
4、先翻拌一下,差不多的时候用手揉成柔软的面团
5、将面团擀成0.3cm厚的面皮。我在下面垫了一个保鲜袋。粘的就不那么厉害了
6、用自己喜欢的模具刻出图案。刻出空心的样子就好
7、将饼片移到烤盘上,移动的时候要小心。如果变形用手轻轻推动整形一下
8、将水果糖切成小块,放到饼干空心的地方,量要把握好,太多会溢出,太少则填不满。
9、烤箱预热。180°烤8分钟取出即可。
1.饼干刚烤好时从烤箱取出,中间的水果糖还是溶化的状态,先不要动。待饼干凉后,水果糖凝固,轻轻取下就可以了呢~