“香,甜,脆的外表,金黄的面皮又软又香包裹着满满的豆沙,对于喜欢吃豆沙的人来说咬上一口,那是满嘴的幸福,因为最后还经过油的煎炸,表皮更多了些脆香感,喜欢的可以尝试一下。”
1、准备好的用料。
2、除豆沙和芝麻外所有原料混和在一起加水揉成光面团发好。
3、面粉发成两倍大左右拍净空气再发一次。
4、分成大小差不多大的剂子三个。
5、擀成厚面皮,包入豆沙。
6、收口朝下。
7、再在表面刷上一层水。粘上一层芝麻发成两倍大左右上笼蒸熟。
8、油锅加热,把蒸好的豆沙糕小火煎成两面金黄色就可以。
9、吃的时候切成块就可以。
1.油锅里面炸的时候火不要大,以免炸焦。
2.没有吉士粉的可以不加,但是加吉士粉奶味更浓。
3.蒸好的黄金高可以放冰箱冷冻起来,吃的时候解冻直接炸或者重新蒸一遍再炸也可以。