经典爽口的炒鸡胗如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.鸡胗洗净

2.切片

3.锅内烧水，把鸡胗焯一下

4.热油锅，放入姜，蒜爆香

5.倒入焯好的鸡胗翻炒

6.加料酒，糖翻炒

7.加入大蒜和红椒翻炒

8.加盐调味

烹饪技巧

鸡胗要炒至5成熟