准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟母亲大人前几天养了一批鸭,我回家的时候,母亲大人说给我炖个鸭肉吃吃,后来就看到她放了一碗鸭血出来了,一般都见她倒进去煮汤的,不过这次她忘记了,心想反正她也没办法继续放了,那我可以用来弄一个白玉炖红宝石,有嫩豆腐在里面噢,味道非常不错。
主料
嫩豆腐 :
300 鸭血 :
200 辅料
大蒜 :
适量干辣椒 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
豆腐切1厘米见方的小块
鸭血切1厘米见方的块
把豆腐和鸭血放开水汆烫后捞出来,用冷水泡一下
大蒜切片
锅里倒油,把蒜片和辣椒炒出香味,把汆好的豆腐倒入锅里翻炒,倒入料酒,盐,加适量的水炖。
把锅里的水炖干后就可以把豆腐盛出来了