主料
辅料
具体步骤
1. 黄瓜洗净,用刀劈成两瓣去瓤,直刀切成长段装盘,撒上盐,腌10分钟控干;
2. 酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀;
3. 辣椒切丝,葱、姜也切丝,放在黄瓜上;
4. 椒油加热后炝在辣椒丝,用盘扣一会儿即可。