梭子蟹土豆泥是一道美味的美味佳肴,而且制作十分简单,当土豆还有梭子蟹搭配在一起的时候,梭子蟹的肉质跟土豆的粉糯的感觉真的是很棒的呢,而且两者含有丰富的营养价值,两者碰撞出的美味还有营养真的是你值得拥有的呢,快来尝尝吧!
主料
梭子蟹 :4个辅料
韭菜 :适量具体步骤
梭子蟹清洗干净后,将蟹壳扒开。
将蟹肉从中间切开。
将蟹肉切口处粘上少许淀粉。
锅内加少许油烧热放入姜片,再放入切好的粘上淀粉的蟹肉
翻炒至蟹变红, 约两分钟即可。
将土豆洗净去皮切块,放入锅中煮熟。放至不烫手时用手捏碎,同时保留一些小块,这样喝汤的时候也能吃到一些小土豆块。
然后加入土豆碎和适量开水,一起煮3-五分钟。出锅前,放盐调味。
韭菜洗净切成小段。出锅后,撒入韭菜段即可。