关于香酥炸花生的知识

“以前老是炸不好花生，不是炸焦了就是炸不脆。有次网上看到一个视频交怎么炸花生，炸出来香酥脆。后来一试真的是又快又好吃！”食材明细主料花生（100g）辅料油（适量）调料盐（适量）白酒（1瓶盖）咸香（口...

“香酥的很😋😍”食材明细主料花生（适量）辅料花生油（适量）面粉（适量）蛋液（一点）花椒粉（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸花生的做法步骤1、花生洗过晾干。2、适量面粉，花椒粉，少量...

“花生米是餐桌上的常客，香酥可口，是一盆下酒的好菜”食材明细主料花生米（适量）辅料植物油（适量）白酒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥香花生的做法步骤1、花生米在水中洗后摊在帘子...

翻炒花生出现香气时，倒入白酒，白酒挥发的时候，能去掉花生里面多余的水分，因此能保持花生口感的酥脆。用白砂糖代替食盐，和花生一起翻炒，这样会更加美味。需要不停翻炒花生，避免花生炒焦，影响口...

“简单五部曲~香脆又可口的小零食〜是送饭，送粥，佐酒的一流选择！”食材明细主料花生（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥脆炸花生米的做法步骤1、花生米准备好2、用清水洗...

“我这个炸花生米跟一般的方法不一样呢，弄出来的花生米真的很酥脆。”食材明细主料花生米（适量）水（半锅）辅料盐（少许）辣椒面（适量）花椒面（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸花生米的做法步...

“满屋飘香，酥酥脆脆好味道”食材明细主料低粉（200g）辅料鸡蛋（1个）椰子油（100g）花生碎（70g）糖（60g）泡打粉（5g）燕麦（少许）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椰香花生酥的做法步骤1、鸡蛋打散取24克蛋液...

“花生米炒的容易糊掉，而且受热不均匀。炸花生米，受热均匀吧，颜色好看，而且比炒的香酥可口很多，关键是也费不了多少油。大家可以试试”食材明细主料花生米（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）糖（适量）五...

“初夏，野生栀子花又在山谷绽放，菜场又出现了一些卖这些清香花儿的小贩。以前做过清炒的，今天来试下酥炸的吧，炸好的栀子花非常可口，蘸点料汁夹一块入口，外皮酥脆，里面有点糯糯的口感，真心不错...

食材明细主料主料：黄油（150克）幼砂糖（100克）三花奶（30g）低筋面粉（230克）辅料配料：烤熟的花生碎（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生香酥饼的做法步骤1、将材料全部准备好，黄油常温下软化；2...

“上次参考网友的方子做了芝麻酥条，真的很好吃，很酥脆，我家那两位也是赞不绝口，这还得要感谢那位网友呢。这次里面加了花生，口感依然那么的酥脆，只是我的花生加的有点多了不成团，亲们要做的话...

“那日，偶然翻到曾经做过的君之版迷你榛果粒，忽然想到，其实同样的做法也可以演绎成花生版。这日，得到一瓶冷榨花生油，油质清亮，飘散着花生香。忍不住又闪现出这刚过去不太久的一闪念。一下子...

放入适量油，炸至七至八成熟即可。炸五香花生米时油不要放太多，大约可以淹没花生米一半即可，否则做出来的太过油腻，并且不够酥脆。炸的过程中全称要保持小火，并不断翻炒，使之受热均匀。翻炒的...

食材明细主料花生豆（适量）辅料食用油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥花生豆的做法步骤1、适量花生洗净。2、放在滤网里面控干水分。3、锅中放一勺油。4、油五成热放入花生豆。...

“酥香花生米，又酥又脆，香极了，用少许油就可以在家自己做，干净卫生，口感及味道绝对不输外面卖的！用来作为小酒菜是非常不错的！”食材明细主料花生米（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）咸香（口味）炸（工艺）十...

“这款绝对是花生控的大爱呀~~花生味超级香浓，简直势不可挡。最重要的就是，花生碎成粉加进面团中这一步。如果缺少了花生粉的融合，那就只是“带有花生碎颗粒的普通饼干”而已。一旦加上花...

“简单酥炸花生米，可谓全民下酒菜。简单，要做到又香又酥却也不容易。小窍门：凉锅凉油下锅开火；全程保持小火；炒到8成熟时出锅，用余温烘到全熟。观察成熟度：听、看、尝、手感。”食材明细主料...

食材明细主料花生米（400克）辅料盐（3克）配料油（10ml）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香酥花生米的做法步骤1、准备材料。2、锅中倒入适量的油，不用太多。3、锅中倒入适量的油，不用太多。4、倒...

食材明细主料牛奶（140克）面粉（500克）鸡蛋（2个）辅料色拉油（100克）泡打粉（6克）白糖（140克）奶香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸香酥麻花的做法步骤1、将两个鸡蛋打成蛋液，加入白糖、泡打粉、色拉油、...

“可以当小零食吃，味道不错”食材明细主料花生（250g）辅料白糖（100g）面粉（100g）鸡蛋（一个）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥炸花生的做法步骤1、准备食材2、鸡蛋打散加入花生米搅拌均匀3、面...

食材明细主料花生米（750g）辅料盐（11g）十三香（5g）细辣椒粉（5g）五香（口味）微波（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香酥花生米的做法步骤1、花生米750g，冲洗干净。水开后焯水一分钟捞出。2、盐11g，细辣椒粉5g，十三...

食材明细主料花生米（500g）辅料鸡蛋（1个）淀粉（适量）调料五香粉（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥花生米的做法步骤1、盐、鸡精、五香粉和一个鸡蛋再一点点糖拌匀...

食材明细主料花生（适量）鸡蛋（一个）辅料面粉（适量）土豆淀粉（适量）调料盐（适量）油（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）香辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥花生的做法步骤1、将花生冲洗干净用纸擦干水分。2...

“自己可以在家做的小零嘴。”食材明细主料花生米（500g）辅料糯米粉（100g）玉米淀粉（50g）鸡蛋（1个）白糖（20g）植物油（适量）盐（3g）原味（口味）未知（难度）香酥花生粘的做法步骤1、花生米放入微波炉中叮5分钟，中...

冷油下锅，小火慢炒。炸花生米前用清水浸泡一会，控干水分，这一步骤可以使在炸花生米时不容易将其炸糊。冷油时便将花生米下锅，小火慢炒，能够使得花生米又酥又脆。出锅之后可以加少量白酒搅拌...