今天我给大家来介绍一道美味的下酒菜,它的名字叫做干豆腐,干豆腐的做法简单,好吃下饭,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,这道菜还可以补充大量蛋白质,而且喜欢喝酒的朋友们都喜欢用干豆腐来下酒,一口干豆腐一口小酒,日子别提多好了!
主料
黄瓜 :2根辅料
作料 :适量具体步骤
把干豆腐切成丝备用
把黄瓜切成细条备用。
放入一个盆中。
把葱切成丝、蒜切成片,香菜切成小段。
把猪肉切成细丝备用。
炒锅加热,倒入适量植物油,待油烧至八成热时,放入切好的肉丝翻炒。
把肉炒熟后,调至小火,倒入葱、蒜、花椒炒出香味,再倒入酱油、耗油,以及精盐和味素。
把炒好的肉丝倒入碗中,使其凉一凉。
往切好的黄瓜和干豆腐丝的盆中撒入白糖、香菜,滴入几滴香醋。
再把炒好的肉丝倒入盆中,用筷子搅拌均匀。
瞧!爽口又美味的凉拌菜做好了,真是很下饭的一道菜呀!