主料
辅料
具体步骤
1. 除辣椒外所有辅料倒入容器煲滚至片糖溶化!
2. 关火后倒入辣椒一起泡,待放凉!
3. 将鸡脚砍开!
4. 煲开水将鸡脚煲熟即可(不要煲烂)捞起!
5. 自来水冲鸡脚,鸡脚冲冻后再放入冰开水泡5分钟!(爽口就靠这下了)
6. 最后就将泡冰凉的鸡脚溺干再倒入放凉后的汁中泡4小时!(放进冰箱味道更佳)