主料
辅料
具体步骤
1. 把鸡蛋放到容器中,用打蛋器打碎鸡蛋。
2. 打好鸡蛋的容器中放入100ml的水、白糖搅拌均匀。红枣切碎,一起和葡萄干、枸杞放入但中。
3. 先在锅中放入清水烧开,再放入打好的鸡蛋羹蒸10分钟左右。即可
烹饪技巧
看口味而定放糖还是放盐。加水的时候不宜加得过多,水多鸡蛋不会凝固,水少鸡蛋不够润滑。