准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
整鸡 :
半只啤酒 :
1瓶蜂蜜水 :
适量 辅料
老抽 :
适量料酒 :
适量 冰糖 :
适量 茴香 :
适量桂皮 :
适量生姜 :
适量鸡精 :
适量桂花糖 :
适量干辣椒 :
适量盐 :
少许 具体步骤
1. 鸡洗干净之后,先过一道沸水,去血水后马上捞起
2. 锅中倒入啤酒和所有调料,并把鸡放入,大火煮10mins后转小火,慢慢炖,中途需要不停地将汤汁浇在鸡身上,起到上色的作用
3. 完全收汁以后,取出鸡,稍稍放凉后,在鸡身上刷上蜂蜜水,微波炉烧烤功能高火2mins,再刷一遍蜂蜜水,继续高火3mins
4. 切块,装盘即可