蜂蛹(主要是指胡蜂、黄蜂、黑蜂等野生蜂的幼虫)而且蜂蛹营养丰富,特别是蛋白质含量更是颇高,其口味可谓是香酥而又嫩脆,是一道大自然馈赠给我们的纯天然美食。香脆蜂蛹主要是将蜂蛹与辅料一起入油锅中,高温不断翻炒,通过高温的翻炒使其表面不断焦化,营养丰富而有美味。
主料
蜂蛹 :200g辅料
盐 :2g具体步骤
1.锅中放油炸香花椒后滤出
2.下入蜂蛹干煸一会儿
3.加入姜蒜末炒香
4.加入青红椒同炒
5.加入香葱
6.加盐
7.炒匀即可
1、这种蜂蛹是提前预处理过的,所以炒的时间不要太长
2、辣椒加不加请自便