美味的闷鸡爪如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.先将鸡爪分两半，指甲剪掉。用水泡一会沥干。

2.将小米椒，姜切好，八角洗净备用。

3.然后锅内放适量油烧开，再一次放入八角、鸡爪、姜，炸至闻到香味。

4.再放入水（水要没过鸡爪），待水开转小火，我这里就换了口小锅用小火慢慢焖，大概30分钟就可以换大火收汁，常常咸淡就可以起锅。不过一般酱油放够了就不用加盐了。

烹饪技巧

这道菜一定得用红烧酱油，而且量一定得多。