葱爆牛肉如何做简单又美味|狠下饭菜

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：500g
大葱一根 ：适量
蒜 ：少许
葱丝 ：适量

辅料

蛋清 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
淀粉 ：适量
食用油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
白胡椒 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油抓匀备用;

2. 锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末,放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油,翻炒均匀即可出锅~