#爱生活#素炒面如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
200 绿豆面 :
30 辅料
盐 :
适量 绿豆芽 :
适量油 :
适量 甘蓝 :
适量 具体步骤
1.称量好两种面粉
2.加适量水和成团饧20分钟
3.用压面机压成面条
4.水开煮面条煮熟
5.过凉开水
6.炒锅倒少许油葱花炝锅
7.倒入甘蓝翻炒
8.倒入绿豆芽翻炒
9.翻炒均匀
10.倒入过凉水的面条
11.加生抽、盐翻炒均匀即成
烹饪技巧
面条煮熟后过凉开水是防止在炒面条时互相粘连。