鲜美蔬香肉丸如何做简单又美味

一份鲜美的非油炸蔬香肉丸，深受许多人的喜爱，想知道怎么做的嘛~这款肉丸子，不用油炸却能做出炸丸子的口感，比起油炸更多了一份健康安心，秘密便是空气炸锅。里面放的蔬菜既吸收了肉的油分又健康，玉米粒增加了丸子的甜味和水分，让丸子咬下去不会干而且口感更好。

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材。（猪肉我选的二八肥的，也可以选三分肥七分瘦的）

2.将生抽、胡椒粉、料酒加入肉馅中。

3.充分拌匀后腌制入味十分钟以上。

4.姜剁成细末，与焯过水的玉米粒，豌豆一起放在肉馅中。

5.加入适量盐充分拌匀，并用手帮助摔打上劲。

6.将肉馅团成大均匀的肉丸，这些肉馅我一共团了十四个。

7.将团好的丸子放在炸篮中。

8.启动炸锅，200度。

9.设置时间是十五钟，我提前预热了三分钟。

10.十二分钟后，炸锅停止工作，取出炸篮。

烹饪技巧

1、肉可以选二八肥的，或三七肥的。2、盐不要放太多，这个丸子一次可以多做点，涮锅或做汤都不错。3、炸锅里垫上锡纸，炸锅更容易保持清洁。