十分好吃之荷兰豆炒腊肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.荷兰豆洗净去筋

2.腊肉斜切成薄片，放在水中浸泡半小时，备用

3.胡萝卜斜切成薄片

4.荷兰豆用开水焯一下，取出凉水冲一下，待用

5.起油锅，倒入少许油，放入腊肠片炒至弯曲，倒入葱姜蒜调料，再放入胡萝卜翻炒

6.再放入荷兰豆翻炒，放盐翻炒均匀

7.加鸡精，出锅装盘

烹饪技巧

1腊肉用前放在水中浸泡半小时。2焯荷兰豆的水中放点盐和几滴食用油可以让荷兰豆颜色更绿更漂亮。