![曰式秋刀鱼怎么做好吃又简单]( "曰式秋刀鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
18分钟主料
秋刀鱼 ：
2条大蒜籽 ：
四粒八角茴香 ：
四颗盐 ：
适量食用油 ：
少许 辅料
具体步骤
1. 秋刀鱼去内脏洗净，沥干水份或用厨房纸巾擦干水份。
2. 在鱼身上间隔斜划七八刀。再将盐均匀地涂抹在鱼的内外身上。
3. 将大蒜切成丝，夹放在鱼身刀口中。
4. 将蒜丝和一半茴香扒散塞入鱼身内，烤盘铺锡纸放些茴香和蒜丝。
5. 将鱼全身都抹上食用油，放在烤盘上，上面鱼身上再放些蒜丝和茴香，180度烤约15一20分钟，烤至鱼身变成金黄色为上。
烹饪技巧
将大蒜和茴香塞入秋刀鱼中，不仅能去除腥味，而且鱼肉还带有大蒜和茴香的香气，别有一番风味。
千里飘香谷
