今天要教大家,如何制作这份特色的猪肉豇豆饺子的做法。猪肉豇豆角子的馅料十分美味,颇具特色。它的馅料是由猪肉馅和豇豆混合在一起制作而成。老幼皆宜,家里的老人和小朋友都喜欢吃,各位宝妈们在周末时光不妨在家中给家人尝试制作。
主料
猪肉馅 :500辅料
食盐 :适量具体步骤
豇豆择净,放滚水中焯至变色,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎
肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲
豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起,搅拌均匀
面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟
将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
把豇豆馅料放在饺子皮中间,包成饺子
锅中加入水烧开。加入饺子,煮至浮起时,反复点水两次,捞出即可