论吃过的蛋糕种类,我还是觉得戚风的口感最好,香软可口,材料和做法都比较简单,而且可塑性强,还可以做成各种口味的,蔓越莓、绿茶、可可粉、等等口感,个人比较 钟爱巧克力味的,今天就和大家分享一道香软可可迷你戚风,今天用的是纸杯,做出来的比较小巧可爱。
主料
低筋面粉 :120辅料
砂糖 :40具体步骤
鸡蛋打入碗里放入红糖砂糖(可以都用砂糖)开始打发
提起打蛋器低落的面糊不会马上消失即可
加入牛奶,食用油,可可粉搅拌均匀可可粉蛋糕的做法
泡打粉放面粉里搅拌一下,筛入面糊里搅拌均匀
拌好的面糊倒入模具里,八分满就好轻摔几下震出气泡
放入预热好的烤箱,中层130度烤20分钟出炉。