主料
辅料
具体步骤
1.腊肉切片,莴笋切片,大葱斜刀切片。
2.锅中倒入油,放下腊肉,炒出油脂。
3.下入莴笋,翻炒片刻。
4.淋入生抽,炒至上色。
5.接着,放入葱花,炒香,撒上麻油,拌匀就可以出锅了。
烹饪技巧
腊肉有盐,炒的过程中无需放盐,就已经很咸了,你也可以焯水一下再炒。