好吃的焗铁棍山药,为什么是铁棍呢?众所周知,山药很坚硬,不容易折断,就算是煮,也要煮一些时候,所以有了铁棍的称号。但是,山药肉质细嫩,含有极丰富营养物质,可以增强人体的免疫功能,还可以美容养颜,是一种不可多得的营养又健康的美食。
主料
五花肉 :1 00克辅料
枸杞 :1小把具体步骤
1.山药去皮洗好,中间切成两块,然后切成块
3.五花肉切成薄片
4.锅中放油,煸炒山药,炒至山药变色有虎皮斑点的感觉后盛出
5.锅中稍微再添加油,放入豆瓣酱大概两勺,一勺白糖,炒出红汤,放入五花肉,葱花,继续翻炒
6.放入山药翻炒一会,均匀上色后添汤收汁,放入其他调料,盐可以少放些,开始炖吧,直至汤汁适当盛盘
7.洒上葱花装饰,焗铁棍山药,手撕茄子,蘸酱菜, 我的晚餐就做好了,你的呢
1、山药用铁丝球去皮又快又省力,一般人我不告诉他。2、要小心山药的汁液哦,真的好痒,还有小红包,不过半个小时过敏现象就没了。