馄饨是我们家都很喜欢吃的饭,我也很喜欢自己来做馄饨,可以做各种各样的馄饨有鸡肉的、猪肉的、虾肉的、素的,我最喜欢吃的馄饨就是鸡肉馄炖了,因为鸡肉不仅便宜而且肉质鲜嫩怎么吃都不会腻,咬一口真的是满口留香,喜欢的朋友可以自己做。
主料
圆葱 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
1.鸡胸脯一个剁成肉馅
2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜,撒一层盐。
5.放一层茄子,撒一层盐。
6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末。
7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成。
6.开锅后放入葱花香菜点缀,关火
肉馅顺时针搅拌至粘稠,汤里也可以放适量虾米提鲜。