适合宝宝的好吃健康的鲅鱼饺子的做法 ,很多小宝宝喜欢吃面食,今天我们就学习怎么把一道面食做得好吃又健康营养,适合宝宝的好吃健康的鲅鱼饺子的做法 ,我们就来和小编一起来学学吧!希望孩子们都能讲讲康康的哦,妈妈们加油哦哦
主料
鱼肉 :适量辅料
其他 :适量具体步骤
1.面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,一旁醒着备用韭菜择干净,泡在水里一段时间,再用清水不断冲洗多遍
2.鲅鱼清洗干净,洗去血水,扒掉鱼皮,去掉鱼骨,只留鱼肉备用
2.鲅鱼清洗干净,洗去血水,扒掉鱼皮,去掉鱼骨,只留鱼肉备用
3.鱼肉切小块后,开始剁,剁鱼肉的时候要分多次一点点往里面加水
4.翻转鱼肉接着剁,剁均匀直到鱼肉剁成泥,非常有弹性
5.把1/5分量的猪肉馅放进去一起剁,加少量水,剁到鱼肉猪肉很好融合后,肉馅就算完成了
6.接着调馅:加入一点料酒,加入适量生抽,顺一个方向不断搅拌均匀,加入五勺花生油(家里的那种调羹)和一勺香油,搅拌均匀
7.韭菜切碎,姜切末和调好的馅放在一起,顺一个方向搅拌,加适量盐
8.醒好的面揉搓,下剂子,擀皮包馅
9.水开后煮饺子