主料
辅料
具体步骤
1. 将蕨菜洗净,挤干水分;
2. 冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;
3. 腐竹切成段,面筋切开;
4. 刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;
5. 花生、胡萝卜氽透;
6. 木耳、海带洗净切成丝;
7. 坐锅点火倒油,待油八成热;
8. 将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;
9. 开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。