准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
紫薯 :
三到四个 红豆 :
少许面粉 :
看情况 辅料
糖 :
少许 杏仁 :
少许核桃, :
少许豆浆机 :
适量 具体步骤
1. 将紫薯洗干净,放入锅中蒸熟。
2. 将红豆,核桃仁,杏仁,加水放入豆浆机中打成糊状。
3. 将紫薯去皮,压成泥。红豆泥中加入适量糖。
4. 紫薯中加入面粉,知道成为一个面团。
5. 将紫薯面团切成一个个剂子,并捏成圆饼状。
6. 将红豆泥包进紫薯面饼中,捏好成型。
7. 上锅蒸,大火开了过后转小火十五分钟。
8. 美味的紫薯糖心包就好了!!
烹饪技巧
紫薯蒸熟后水分多,比较烂,不要用太多水和太多的紫薯。包的时候要小心馅料不要溢出来。