野山椒炒鸡胗肯定很多人都吃过,鸡胗吃起来很劲道,搭配上野山椒的辣味,真的是色香味俱全,让人吃了还想吃,这么好吃的炒菜大家肯定都想尝试一下吧,想要尝试就自己制作吧,自己动手制作品尝自己亲手做的炒鸡胗吧。
主料
鸡胗 :适量辅料
野山椒 :适量具体步骤
1. 鸡胗洗净后切薄片备用。
2. 野山椒一切为二、生姜切末备用。
3. 鲜笋切片备用。
4. 锅中做油,5成热时下入姜末大火炒香。
5. 下入鸡胗大火煸炒约30秒后烹料酒。
6. 淋入水淀粉勾芡即成。
1、鸡胗要新鲜、切得要薄一些。
2、本菜以咸鲜微辣为好,注意不要放入酱油。