开洋拌豆腐,这是一道十分简单的家常菜,做法也十分简单,但是却非常有营养。豆腐本身十分有营养,但是如果单纯吃豆腐就会显得口味单一,所以有了开洋就能把豆腐的鲜发挥到极致。开洋不仅能给纯白的豆腐起到点缀的作用,在味道上也和豆腐相搭配,提升了口感。
主料
豆腐 :1块辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好食材
鸭胗切片焯水,焯到七分熟
肉放入锅中煸把油煸出来
煸至这样差不多了
倒入鸭胗翻炒
7.豆腐捞入大盘,把开洋连汁一起倒在豆腐上,搅拌匀即可上桌。
1.开洋非常鲜,不放鸡精也可以。2.豆腐要用开水烫一下,这样可以去掉些豆味儿。