枸杞菜蛋花汤是由枸杞等为主要原材料制作而成的汤品,味道特别的鲜美,浓浓的鸡蛋香伴着枸杞的独特甜味造就了这道汤品的独特之处,喝一口就能感受到浓浓的醇香,而且它的营养价值也是令人们惊喜的地方,能帮助我们补充蛋白质和维生素类营养物质。
主料
枸杞菜 :200g辅料
油 :适量具体步骤
1.准备主料。
2.将鸡蛋拍入碗中,打散。
3.锅中放入少许油,因为是煮汤,油可以少点。
4.将枸杞菜放入,快速翻炒。
5.放入适量清水。
6.待水烧开后,放入打散的鸡蛋。煮一会再去翻动,不然蛋会很散的。
7.放入料酒和盐。等汤再次煮开后就可以起锅了。
8.好了,可是开吃啦。
这个菜不能将枸杞菜煮烂了,所以火候要把握。不用放味精或鸡精的,菜本身就很鲜美了!