猪大骨的奶白浓郁的汤,配上香菇、木耳、豆腐干、鱼丸和肉丸,在陪上绿绿的蔬菜,再配上猪大骨上的肉,撒上小葱花,淋上香油,香喷喷的猪骨汤乌冬面就完成了,汤底香而不腻,肉软烂入味,面条劲道爽滑,各种配菜营养健康,透漏这骨汤的香气。
主料
腐竹 :辅料
大蒜 :具体步骤
1.准备食材,腐竹泡发,蔬菜洗净,乌冬面我是一号店买的,这个牌子的口感我觉得是最好的一种。
2.锅内烧水,煮沸后加浓汤宝
3.先放难煮熟的食材,乌冬面和腐竹
4.慢慢打入一个鸡蛋,并且转开小火,水铺蛋是我的最爱,不喜欢的人可以用卤蛋或者白煮蛋一切二代替
5.水铺蛋定型后,加入金针菇和洗净的蔬菜,盖上锅盖,大火煮开即可
6.关火,加入一勺香油,一勺生抽,一勺陈醋,煮面的时候,适当的放一点点盐,可以自己先尝尝味。
蔬菜可以根据自己的口味换,我最喜欢空心菜,