简单的蒜茄子如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.茄子洗净，不要去皮，上锅蒸熟。

2.蒜拍一下，去皮。

3.蒸好的茄子晾凉。

4.蒜切成蒜末，加入少许盐，捣成蒜泥。

5.捣好的蒜泥中加入少许酱油，拌匀。

6.将蒸好的茄子从中间掰开。

7.将蒜泥均匀填入。

8.取一个带盖的容器，将填好的茄子均匀码入。

9.每码满一层，均匀撒上一层盐。

10.全部码好的茄子。

11.放到冰箱里，第二天就可以吃了。

烹饪技巧

茄子蒸熟即可，不要蒸的太烂。