肥肠鲜香厚重,质感香醇,有适量的脂肪,有润燥补虚、止渴止血的功效,嚼在嘴里有劲头。莴笋含有维生素和无机盐,有降血压和增进食欲的功效。将两种材料搭配,肥肠使菜品有了蛋白质和脂肪,莴笋补充了身体所需的元素,嚼在嘴里口齿留香,健康营养,好吃不腻。
主料
肥肠 :200g辅料
油 :适量具体步骤
1.备料莴笋片,熟肥肠,青蒜。
2.热锅将熟肥肠下锅,煎炒至出油出味。
3.另起锅加少许的油将莴笋片下锅炒至出味。
4.加少许的白糖提味。
5.加适量酱油在肥肠锅里。
6.炒至肥肠挂味后,再将肥肠转至在莴笋锅里。
7.并加入青蒜,炒至均匀出味即可。
8.这样子一份肥肠莴笋片完成。
莴笋是带咸带辣的食材,用白糖来调味一下就十分的搭。