可可大方包是加可可粉做成的一种面包,味道十分香甜可口,能够快速补充身体所需要的能量和营养。可可粉含有多种氨基酸,多种维生素和蛋白质、脂肪、矿物质等营养,对于有糖尿病、高血压、胃病、心脏病的患者来说,常食用对身体有好处。
主料
高筋面粉 :350g辅料
可可粉 :8g具体步骤
1.先把湿性材料放入面包机桶里
2.盐糖对角放入桶里
3.放入面粉,可可粉,酵母
4.启动发面键,20分钟后,放入核桃仁松子仁
5.1个半小时后,面团发酵2倍大,取出
6.分3等份,取一份擀成片,从一边卷起,其余2份一样做
7.把卷好的3份面团放入吐司盒里,放入烤箱,上下火60度30分钟,二次发酵
8.发酵好7,8成满,盖上吐司盒盖,上下火170度30分钟
9.完成,凉凉,切片