清炖桂鱼非常的滋补身体,桂鱼又叫鳜鱼,它的身体较厚,头是尖的,是四大淡水鱼中的一种,它的肉质很细嫩,蛋白质丰富,肉多刺少,清炖的做法更好的保留了它的鲜美,所以鱼汤的味道也是非常鲜的。这道菜老人小孩都可以食用。
主料
辅料
具体步骤
1.将桂鱼切成两段
2.切好姜,准备好枸杞,红菇
3.将这些材料一并放入小锅中
4.加入适量的水和盐
5.放在高压锅里清炖30分钟
6.大功告成
烹饪技巧
隔水蒸,营养。