主料
8寸戚风蛋糕 :1个辅料
草莓 :适量具体步骤
1.将250克淡奶油倒进干净的容器里,加入25克白砂糖。
2.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发,如图所示。
3.准备一个8寸戚风蛋糕。
4.将蛋糕切成厚薄均等的两片。
5.将最大的一片蛋糕放在底层,在蛋糕表面抹上一层淡奶油,要尽量抹平。
6.上面铺上草莓丁。
7.再抹上一层淡奶油。
8.盖上另一片蛋糕片。
9.在蛋糕表面和周围抹上淡奶油,尽量抹平。
10.上面铺上草莓、蓝莓和芒果丁,简单的奶油蛋糕就做好啦~
1、这个是8寸的戚风蛋糕,用了250克的淡奶油,抹双层的,已经足够了,淡奶油太多的话会觉得比较腻。2、装饰的水果一定要清洗干净,再沥干水分。3、裱花用的淡奶油一定要打发到9分发,否则裱出来的花纹是不清晰,不稳定的.