主料
丝瓜 :3条辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好食材:丝瓜、鸡胗、洋葱。
2.鸡胗洗干净切好开水焯过冷河沥干水分备用、丝瓜去皮切块、洋葱切丝。
3.烧热锅倒入适量橄榄油,爆香洋葱。
4.倒入丝瓜。
5.大火翻炒,调入少许盐炒均匀后盛起。
6.锅里继续倒入少许橄榄油,将鸡爱胗倒入。
7.大火翻炒片刻后调入适量生抽、料酒、白糖。
8.转中火略煮至汁收干。
9.再将炒过的洋葱丝瓜倒入。
10.大火翻炒调入适量鸡精胡椒粉以及少许盐即可熄火。
1、鸡胗最好要焯水。2、洋葱尽量不要炒太久会影响口感。