牛仔骨烧茭白,是一道好吃的荤菜。牛仔骨特别好吃。茭白是一种植物,可以入药,也可以当做蔬菜来吃。茭白有很多好处,能够利尿止渴,解酒毒,对于身体不好的人来说,还可以补虚健体。茭白入药的话可以退黄疸,而且对黄疸型肝炎也有好处。总之,茭白的好处是非常多的。
主料
牛仔骨 :250辅料
油 :适量具体步骤
1.牛仔骨提前解冻后,泡水换几次去血水,然后挤干,加入盐,胡椒粉腌一个小时以上;
2.茭白去老皮,斜切滚刀块;
3.锅里放少许的油,如果说是不沾锅可以不放,煎香牛仔骨的两面;
4.然后倒茭白稍为煎炒一下;
5.加入少许生抽,少许白糖少许水,稍为焖煮两分钟;
6.然后收一下汁,下葱花香菜即可!