主料
辅料
具体步骤
1. 土豆切滚刀小块,煮熟
2. 和豆渣一起调入盐,鸡精,黑胡椒粉及葱花搅匀;
3. 手心里拍些水(防止粘手),取适量薯蓉豆渣拍成圆形饼状
4. 入平底锅里中火煎焦黄即可
烹饪技巧
1、拍饼型时手心一定要沾水,以防粘连。并让表面光滑2、豆渣的制作过程在