养生黑木耳炒鸭子如何做简单又美味

黑木耳炒鸭子，是一道比较养生的食肴，木耳爽脆，清香多食用对人的身体有很大的益处，鸭肉性温和。在当下人们不仅仅追求美味更追求健康，养生。尤其是对家中有老人和孩子的家庭来说，吃的健康显得尤为重要。顺便唠叨一句，木耳对清血脂和清除身体的肺气也起到重要重要。

主料

辅料

具体步骤

提前用温水泡发木耳，清洗干净。将切好的鸭块，放入烧沸的水中焯水三四分钟。之后，捞出沥干备用。

热锅放油，姜，花椒炒香，鸭子放进去炒五六分钟炒出水分，再放木耳翻炒。

加过鸭子的水，加生抽，料酒，烧开后，改用中小火闷50分钟左右，直至鸭肉软烂。

最后大火收汁，调味即可。

烹饪技巧

1、翻炒时，小心木耳爆开烫伤。