准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
排骨 :
500 辅料
茶树菇 :
50料酒 :
适量盐 :
适量 板栗 :
80蜜枣 :
1个 姜 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.首先将排骨砍成块,茶树菇泡入清水一个小时,去根切成段,姜切片。
2.锅中倒入小半锅清水,下入砍好的排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3.另起锅,倒入小半锅清水,放入蜜枣,下入排骨、姜片、板栗、茶树菇,淋入少量料酒,盖上锅盖,大火烧开,转小火,炖一个小时,再放入一勺半盐,撒入少许胡椒粉,就可以出锅了。
烹饪技巧
无