“手工美食”汤种牛奶包如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

汤种牛奶包可以说是非常好吃的，因为有黄油，酵母，全蛋液，还有牛奶等的加入，制作的工序也是比较复杂的，所以是一款营养健康有卫生的美食哟，不错的一款美食，这款美食的做法是大家都会做的，吃起来还有一股奶油的香味，所以是不错的美食

主料

糖 ：40
高筋面粉 ：270
黄油 ：30
全蛋液 ：50
酵母 ：3
盐 ：3
牛奶 ：120

辅料

面粉 ：30

具体步骤

1.100g牛奶加入30g面粉拌匀。

2.加热到面粉出现纹路浓稠状，离火晾凉备用。

3.黄油切小块室温软化。

4.主料中牛奶，蛋液，盐，糖以及汤种材料加入面包桶。

5.筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序。

6.和面20分钟后按键停止，放入软化的黄油，再启动面包机发面程序

7.90分钟后面发好。

8.取出面团揉匀排气松弛10分钟。

9.再分成均匀的9个面剂子，揉圆。放到烤盘上，二次发酵

10.发酵两倍大后刷上一层牛奶，撒上芝麻。

11.放入预热好的烤箱中层，180度，20分钟，中间加盖锡纸。

烹饪技巧

烤时大约5分钟后就加盖锡纸，烤箱时间根据自家烤箱时间确定。面包胚刷牛奶的时候先刷一遍，略风干后再刷第二遍后入烤箱。