1、将西红柿清洗干净,切成小块,葱姜切成末装入盘中待用。
2、将挂面放入滚水中煮熟,捞出,装入碗中待用。
3、热锅放油爆香葱姜末,放入西红柿。
4、翻炒均匀,加入清水,精盐,生抽,五香粉烧开,将鸡蛋打入锅中煮熟。
5、将煮好的面条倒入锅中。
6、将面条,鸡蛋煮熟,最后加入味精调味。
7、出锅,装入碗中即可。