准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟腰花采用新鲜猪腰,富含丰富的叶酸、维生素B12等营养元素,具有补肾气、益精髓、滋肾利水的功效。腰花一般有腥臊气味,本品采用西红柿作为辅料,加以高汤入味,控制炒制时间,保留腰花爽脆口感,使其味道醇厚、滑润不腻。
主料
猪腰 :
1副 西红柿 :
1个 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量 青椒 :
1个蒜蓉 :
适量 醋 :
少许 具体步骤
1.原料图片
2.西红柿,青椒切小块
3.猪腰切成条
4.油锅热后下姜片
5.下猪腰翻炒
6.加入青椒,西红柿,继续翻炒,再加入盐,鸡精,蒜蓉和少许醋即可
7.鲜嫩的西红柿猪腰上桌了
烹饪技巧
在炒猪腰时,最好用中火,用大火的话,猪腰容易炒老了