主料
辅料
具体步骤
1. 大闸蟹洗净,蒸熟。拆出蟹肉。豆腐切成小块,焯水。
2. 锅内加入少许油,下姜片爆香后下蟹粉翻炒几下后加入料酒。加入高汤。接着加入盐,糖,醋。烧开后加入豆腐。再次烧开后,水淀粉勾芡。紧接着出锅,撒上香菜。
3. 大功告成,哈哈,是不是还不错啊?