主料
辅料
具体步骤
1. 将白菜心洗净,切成细丝,用盐拌匀稍腌。
2. 鸭梨去皮、核,切成和白菜心相同的细丝。
3. 胡萝卜切成粗丝备用。
4. 挤去白菜丝的水分,放入盘内,将梨丝码在白菜丝上,再放上胡萝卜丝。
5. 锅内放入白糖和米醋,加少许清水熬化,倒出晾凉,浇在三丝上即成。