主料
辅料
具体步骤
1.鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净
2.烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗,处理好的鸽子放进锅里
3.放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火
4.红枣和枸杞事先用清水浸泡
5.等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出
6.放入大枣
7.转最小火慢慢炖煮2小时
8.2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中
9.加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟
10.15分钟后,即可关火喝汤吃肉