![简单的肝酱饭怎么做好吃又简单]( "简单的肝酱饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
越光米 ：
200公克洋葱碎 ：
50公克 鸡肝 ：
3副白葡萄干 ：
30公克 枸杞 ：
10公克无盐
奶油 ：
30公克白兰地 ：
20㏄盐 ：
7公克黑胡椒 ：
10公克 辅料
具体步骤
1. 将越光米蒸熟；用温水将白葡萄干泡开，沥干水分备用。
2. 锅中放入无盐奶油加热，放入鸡肝用大火煎至上色、半熟，用白兰地炒至酒精蒸发，加入洋葱碎炒至软，加盐和黑胡椒调味，取出鸡肝备用。
3. 将1/2的鸡肝切碎，与1/2的白葡萄干和1/2的枸杞、蒸熟的饭拌匀，一起放回电锅蒸约10分钟，盛盘。
4. 另1/2的鸡肝置于作法3的饭上，最后撒上其余白葡萄干和枸杞即可。
千里飘香谷
